KADE DESCOBRE O BRASIL

Torrefadora polonesa agora compra diretamente dos produtores

A NUCOFFEE ganhou mais um parceiro,
a torrefadora polonesa Kade. Foi durante
a Conferência da Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) de 2008, realizada em Copenhague, na Dinamarca, que a torrefadora descobriu uma porta
de entrada para o café brasileiro; e os produtores do Brasil, um novo mercado.

CAFÉ E VINHO

Semelhanças na produção e apreciação
dos dois produtos

O universo do vinho gourmet permite inúmeras compara-
ções com o do café especial. Fala-se em safras especiais, diferentes regiões produtoras, terroir, espécies distintas e tecnologias de beneficiamento para ambos os produtos.

INDICAÇÃO GEOGRÁFICA

Depois de queijos, vinhos e a champanhe,
é a vez do café especial

O café do Cerrado Mineiro foi o primeiro do Brasil a obter
a certificação de Indicação Geográfica da sua microrregião (2005). O selo demarca, principalmente, o terroir do café
produzido naquela localidade, sob as condições geográ-
ficas e climáticas típicas, criando uma identidade
para um produto específico.

COFFEE FEST SEATTLE

NUCOFFEE estará presente em encontro de negócios nos Estados Unidos

O Coffee Fest Seattle será realizado de 25 a 27 de setembro, no Estado norte-americano de Washington. Com foco no café gourmet, mas também na indústria de bebidas alternativas, como
chás especiais, a feira é considerada um dos principais eventos do setor no calendário americano. Voltado para coffee shops e torrefadores, terá mais de 6.000 participantes prospectando negócios.
E, pela primeira vez, a NUCOFFEE estará presente como patrocinadora do jantar de abertura.

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